暨餐飲食材展、火鍋食材展、淮揚(yáng)菜食材節(jié)

展會(huì)背景

近年來，由于疫情的影響以及冷鏈技術(shù)水平的逐步完善，預(yù)制菜行業(yè)在餐飲和居家消費(fèi)的推動(dòng)下迎來行業(yè)風(fēng)口。2020年我國預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)2527.0億元，2017-2020年的年均復(fù)合增長率為28.8%。預(yù)計(jì)2022年我國預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步達(dá)到4151.5億元，同比增長32.4%。

依據(jù)宏觀經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)水平、預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量與規(guī)模、網(wǎng)民關(guān)注度以及政策扶持力度等維度，NCBD發(fā)布了《2021中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)指數(shù)省份排行榜》。榜單顯示，我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)指數(shù)排名前十的省份分別為廣東、山東、福建、江蘇、河南、河北、遼寧、浙江、安徽以及四川。

針對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)消費(fèi)群體和市場(chǎng)需求的變化發(fā)展，為助推食材行業(yè)發(fā)展，秉承“共享·聚力·共贏”的理念，促進(jìn)預(yù)制食材新零售發(fā)展為主題的“中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”，托舉預(yù)制食材產(chǎn)業(yè)鏈加速發(fā)展。

展會(huì)咨詢：周政13681990274（同微信）

展會(huì)時(shí)間、地點(diǎn)

布展時(shí)間：2022年11月11-12日

展覽時(shí)間：2022年11月13-15日

撤展時(shí)間：2022年11月15日下午2:00

地    點(diǎn)：南京國際展覽中心

展出面積：35000平

二、展會(huì)組織架構(gòu)

主辦單位：世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)

找食材平臺(tái)

江蘇三角洲國際會(huì)展（集團(tuán)）有限公司

江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

協(xié)辦單位：安徽省徽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)

          浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

          山東省烹飪協(xié)會(huì)

承辦單位：小春國際連鎖集團(tuán)

          無錫挺進(jìn)廣告?zhèn)髅接邢薰?/p>

世界中餐聯(lián)合會(huì)預(yù)制菜專業(yè)委員會(huì)

江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)名廚委

江蘇餐博會(huì)服務(wù)平臺(tái)

星廚食集預(yù)制菜體驗(yàn)中心

支持單位：蘇州味知香食品有限公司

          無錫天鵬食品城

湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司

山東惠發(fā)食品有限公司

三、展會(huì)愿景

圍繞預(yù)制食材流通領(lǐng)域，聚焦發(fā)展預(yù)制食材展覽項(xiàng)目，通過對(duì)預(yù)制食材展覽業(yè)務(wù)在深度、廣度上的充分發(fā)掘：

1、將單體展覽項(xiàng)目展出面積（超 10 萬平米）做到國內(nèi)第一梯隊(duì)，單場(chǎng)專業(yè)觀眾數(shù)超 10 萬人次。

2、將“世界預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”項(xiàng)目專業(yè)深度做到國內(nèi)第一，通過對(duì)預(yù)制菜的核心主題活動(dòng)打造，著力連接省/市/縣超百萬級(jí)的專業(yè)觀眾。

3、力爭將“世界預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”打造成預(yù)制食材展覽領(lǐng)域中的頭部品牌。

四、參展范圍

預(yù)制食材：水產(chǎn)類、肉禽類、面點(diǎn)類、果蔬類；

方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；

方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；

復(fù)合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等；

速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；

即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；

新零售：智慧餐廳（自動(dòng)售餐機(jī)）、信息化服務(wù)商等；

冷鏈物流：物流、倉儲(chǔ)及服務(wù)商；

機(jī)械設(shè)備及方便化周邊配套：生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝、品牌策劃等

五、展位價(jià)格

六、同期活動(dòng)（擬）

1.中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投融資峰會(huì)

2.中國預(yù)制菜冷鏈物流發(fā)展峰會(huì)

3.中國餐飲行業(yè)預(yù)制菜交流峰會(huì)

4.中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈峰會(huì)

5.中國預(yù)制菜研發(fā)創(chuàng)新峰會(huì)

6.預(yù)制菜美食大賽

7.蘇味匠廚大賽

8.中國青年名廚大賽

七、廣告宣傳

⒈主流媒體&行業(yè)媒體共同發(fā)聲，制造行業(yè)新聞點(diǎn)

⒉直播帶貨、熱點(diǎn)解讀、同步逛展，建立多元化推廣渠道

⒊借力社交新媒體，直擊目標(biāo)群體

⒋現(xiàn)場(chǎng)采訪，產(chǎn)品集中展現(xiàn)

⒌多場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)&路演，實(shí)現(xiàn)品牌背書

⒍展會(huì)印刷品及展館廣告，突顯官方認(rèn)證

八、專業(yè)觀眾

1. 咖啡飲品店／烘焙店／中西餐廳（5.28%）

2. 大型商超／便利店／零售店（11.64%）

3. 團(tuán)餐／中央廚房／外賣產(chǎn)業(yè)（9.95%）

4. 食品飲料制造／加工（13.83%）

5. 酒店／教育／醫(yī)療／航空（10.53%）

6. 電商／直播／物流（8.26%）

7. 食品飲料進(jìn)口商／總代理／經(jīng)銷商／分銷商（13.65%）

8. 連鎖餐飲／特許經(jīng)營店（15.12%）

9. 餐飲、食品等服務(wù)商（9.59%）

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